白术是一种中药材，具有补气健脾、燥湿利水、止泻固脱等功效。用于脾胃虚弱、食少便溏、泄泻不止、水肿尿少、白带过多等症。白术还具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。

白术的药用价值

• 补气健脾：白术性味甘温，归脾、胃经，具有补气健脾之功。用于脾胃虚弱、食少便溏、腹胀泄泻等症。
• 燥湿利水：白术性味甘温，归脾、胃、肺经，具有燥湿利水之功。用于水肿尿少、小便不利等症。
• 止泻固脱：白术性味甘温，归脾、胃经，具有止泻固脱之功。用于泄泻不止、脱肛等症。
• 抗菌、抗炎：白术中含有白术素等成分，具有抗菌、抗炎的作用。用于治疗细菌性感染、炎症等症。
• 抗肿瘤：白术中含有白术多糖等成分，具有抗肿瘤的作用。用于治疗肿瘤等症。

白术的用法用量

白术一般煎服，用量5-10g。也可研末冲服，用量3-6g。外用适量，研末敷患处。

白术的禁忌

• 孕妇禁用。
• 湿热证、实热证禁用。
• 气滞腹胀者慎用。

白术的药材鉴定

白术为多年生草本植物，根茎粗大，圆柱形，略扁，表面棕褐色或灰棕色，有环状皱纹。断面黄白色，质地坚硬，味甘微苦。以块大、皮薄、质坚、味甘者为佳。

白天能吃白术吗

一般情况下，白天可以吃白术。但由于白术性味甘温，具有补气健脾之功，故不宜在睡前服用，以免影响睡眠。

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