玉桂是一种常见的香料，因其独特的香气和味道而被广泛应用于烹饪和烘焙中。除了美味之外，玉桂还具有令人惊讶的健康益处，尤其是对于心脏健康。

降低胆固醇

玉桂中的活性成分之一是肉桂醛。研究表明，肉桂醛具有降低胆固醇水平的作用。一项研究发现，每天摄入1/2 茶匙玉桂粉可以在 40 天内将总胆固醇水平降低 10%。

玉桂还可以提高好胆固醇（高密度脂蛋白）的水平。好胆固醇有助于清除血管中多余的胆固醇，从而降低心脏病风险。

降低血压

玉桂还具有降血压的作用。一项研究发现，每天摄入3 克玉桂粉可以在八周内将血压降低 5-6 毫米汞柱。这可能是因为玉桂中的化合物可以帮助放松血管，改善血液流动。

降低血压对于心脏健康至关重要，因为它可以减轻心脏的压力负荷，降低心脏病发作和中风的风险。

其他心脏健康益处

• 减少炎症：玉桂具有抗炎特性，可以帮助减少动脉炎症，降低心脏病风险。

• 改善血管功能：玉桂中的化合物可以帮助改善血管功能，增强血管弹性，降低血栓形成风险。
• 抗氧化剂作用：玉桂中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助保护心脏免受自由基的损伤，减少氧化应激。

如何食用玉桂

在日常饮食中添加玉桂的方法有很多：

• 在咖啡或茶中加入 1/4-1/2 茶匙玉桂粉。
• 在燕麦片、酸奶或水果沙拉中撒上玉桂粉。
• 在烘焙食品中加入玉桂粉，如面包、蛋糕和饼干。
• 将玉桂棒加入炖菜、汤品或咖喱中。

建议的每日摄入量为 1-6 克玉桂粉（约 1/4-1/2 茶匙）。孕妇、哺乳期妇女和服用抗凝血剂的人应在食用玉桂前咨询医生。

结论

玉桂是一种营养丰富的香料，具有令人印象深刻的健康益处，尤其是对于心脏健康。通过在日常饮食中添加玉桂，我们可以降低胆固醇水平、改善血压，并为心脏健康提供全面的保护。

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