麦芽，为禾本科植物大麦（ Hordeum vulgare L.）的成熟种子经过发芽后的干燥制品。麦芽味甘、性平，入脾、胃二经，具有健脾开胃、消食化积、回乳通乳的功效。

麦芽的功效与作用

健脾开胃

麦芽中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉，促进消化吸收，从而起到健脾开胃的作用。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群，常与山药、莲子等补脾胃的药物同用。

消食化积

麦芽中的淀粉酶还可以分解食物中的积滞，起到消食化积的作用。对于食积腹胀、消化不良、大便不通的人群，常与山楂、陈皮等消食化积的药物同用。

回乳通乳

麦芽中含有丰富的B族维生素，具有回乳通乳的作用。对于产后乳汁不下或乳汁不足的人群，常与通草、漏芦等回乳通乳的药物同用。

麦芽的用法与用量

麦芽一般煎服或研磨成粉末后冲服，用量为9-15g。对于消化不良或食积腹胀的人群，可与山楂、陈皮等消食化积的药物同用；对于产后乳汁不下或乳汁不足的人群，可与通草、漏芦等回乳通乳的药物同用。

麦芽的禁忌

麦芽性平，一般人群均可食用。但以下人群不宜服用：

• 脾胃虚寒者：麦芽性平，脾胃虚寒者服用后容易伤及脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等症状。
• 糖尿病患者：麦芽含有丰富的淀粉，糖尿病患者服用后容易引起血糖升高。

麦芽的应用

麦芽除了作为中药材使用外，还广泛用于食品工业中，如酿造啤酒、制作麦芽糖等。麦芽糖营养丰富，具有健脾益气、润肺止咳的作用，常用于制作糕点、糖果等食品。

结语

麦芽是一种常用的中药材，具有健脾开胃、消食化积、回乳通乳的作用。在使用麦芽时，应注意其禁忌，并根据具体情况选择合适的用法与用量。同时，建议在医生的指导下使用麦芽，以保证安全有效。

标签： 中药麦芽的功效与作用、 中药麦芽的功效与主治作用、

本文地址： https://www.r22.cn/zyzywz/45e0fc1db2e662333446.html

上一篇：咨询中医师服用中药前应咨询中医师，根据自己...
下一篇：副作用少中药副作用相对较少，适合长期服用，对...