栗子是一种营养丰富的坚果,含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。它具有以下功效:
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提供能量
栗子是一种高热量食品,每 100 克栗子含有约 180 千卡热量。它的碳水化合物含量高,可以为身体提供持久的能量。
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促进消化
栗子含有丰富的纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。它还含有淀粉酶,可以帮助消化碳水化合物。
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保护心血管健康
栗子含有丰富的钾元素,可以帮助调节血压。它還含有不飽和脂肪酸,可以降低壞膽固醇(低密度脂蛋白胆固醇)水平,提升好膽固醇(高密度脂蛋白胆固醇)水平,保护心血管健康。
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增强免疫力
栗子含有丰富的维生素 C,是一种强大的抗氧化剂。它可以帮助提高免疫力,预防感染。
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补肾壮骨
栗子含有丰富的磷元素,可以促进骨骼和牙齿的生长发育。它還含有泛酸和维生素 B6,可以幫助消除疲勞,增強體力。
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栗子含有丰富的镁元素,可以帮助舒缓神经,缓解焦虑和失眠症状。它還含有色氨酸,可以促進褪黑激素的分泌,幫助改善睡眠質量。
食用栗子要注意以下几点:
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栗子不易消化,一次不要食用过多,以免引起腹胀或腹泻。
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栗子发芽后会产生一种叫“芽孢杆菌”的毒素,有毒,不可食用。
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栗子在储存时要注意防潮,否则容易发霉变质。
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