功效

• 消食化积：炙制山楂含有丰富的果酸，能帮助消化脂肪和蛋白质，促进胃液分泌，增强胃动力。对于消化不良、积食腹胀的人群有良好的效果。
• 活血化瘀：炙制山楂具有活血化瘀、扩张血管的作用，可以改善血液循环，降低血脂，预防心血管疾病。
• 降压利尿：炙制山楂能扩张血管、降低血压，还可以利尿消肿，对于高血压、水肿等疾病有辅助治疗作用。
• 抗氧化：炙制山楂中含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，预防癌症。
• 止血止痛：炙制山楂还有止血止痛的作用，可以用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。

应用

• 食疗：炙制山楂可以生吃、泡水喝、熬粥、做成糕点等食用，具有很好的保健养生作用。
• 药用：炙制山楂可以入药，用于治疗消化不良、积食腹胀、高血压、冠心病等疾病。一般用量为3-9克，煎服或泡水喝。
• 外用：炙制山楂外用可以治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。可以取炙制山楂研成细粉，敷于患处，或用炙制山楂煎水外洗。

注意事项

• 炙制山楂酸性较高，不宜空腹食用，以免刺激胃肠道。
• 胃酸过多、胃溃疡者不宜食用炙制山楂。
• 孕妇及哺乳期妇女不宜食用炙制山楂，以免引起流产或回奶。
• 炙制山楂有活血化瘀作用，经期女性不宜食用，以免增加出血量。

炙制山楂是一种营养丰富、功效多样的食材，适当食用对健康有益。但是，需要注意其食用禁忌，以免出现不良反应。

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