槐豆和槐米都是常见的食品，它们都是从槐树上采摘而来。但是，槐豆和槐米在功效上存在明显的差异。

营养成分对比

营养成分	槐豆	槐米
蛋白质	20%	10%
脂肪	2%	1%
碳水化合物	60%	70%
膳食纤维	10%	5%
钙	100mg/100g	200mg/100g
铁	5mg/100g	10mg/100g
维生素C	10mg/100g	20mg/100g

功效差异

槐豆

• 清热解毒
• 止血凉血
• 利尿消肿
• 润肠通便
• 降血糖

槐米

• 补肾固精
• 强筋壮骨
• 补血养颜
• 明目益智
• 降血压

食用方法

槐豆

槐豆可以直接食用，也可以煮粥、炒菜或做汤。槐豆皮比较硬，建议在食用前将其剥掉。

槐米

槐米可以泡水喝，也可以煮粥或磨粉食用。槐米性寒，不适合长期大量食用。

禁忌

槐豆

孕妇、产妇和哺乳期妇女不宜食用槐豆。

槐米

脾胃虚寒者不宜食用槐米。

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