水蛇,又名水华蛇,是一种无毒的蛇类,分布于我国南方各省。水蛇肉质鲜美,营养价值高,具有滋补强身、祛风除湿、活血化瘀等功效。
水蛇的功效
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滋补强身:水蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有滋补强身、增强免疫力的作用。
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祛风除湿:水蛇肉性温,具有祛风除湿、活血化瘀的功效,可用于治疗风湿性关节炎、腰腿酸痛等症。
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活血化瘀:水蛇肉活血化瘀,可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症。
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提高免疫力:水蛇肉含有丰富的维生素C,具有提高免疫力、抗衰老的功效。
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美容养颜:水蛇肉含有胶原蛋白,具有美容养颜、延缓衰老的功效。
水蛇的主治作用
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风湿性关节炎
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腰腿酸痛
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跌打损伤
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瘀血肿痛
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免疫力低下
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皮肤衰老
水蛇的禁忌
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孕妇不宜食用水蛇肉。
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患有痛风者不宜食用水蛇肉。
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水蛇肉性温,食用后易上火,因此脾胃虚弱者宜少食。
水蛇的食用方法
水蛇肉的
烹饪方法有很多,可以清蒸、红烧、炖汤等。
清蒸水蛇:将水蛇洗净,放入盘中,加入葱、姜、蒜末、料酒、盐等调味料,隔水蒸熟即可。
红烧水蛇:将水蛇洗净,切段,放入锅中,加入葱、姜、蒜末、料酒、酱油、糖等调味料,翻炒均匀,加水炖煮至汤汁收干即可。
炖汤水蛇:将水蛇洗净,切段,放入锅中,加入葱、姜、蒜末、料酒、枸杞、红枣等食材,加水炖煮至汤汁浓郁即可。
结语
水蛇肉是一种营养价值较高的食材,具有滋补强身、祛风除湿、活血化瘀等功效。但是,孕妇、痛风患者和脾胃虚弱者不宜食用。水蛇肉的烹饪方法有很多,可以清蒸、红烧、炖汤等。
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水蛇的功效与作用、
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