蒿蒿芽，又名蒿芽，是一种常见的野菜。它营养丰富，具有多种药用价值，被广泛用于中药当中。

功效

蒿蒿芽具有以下功效：

• 清热解毒：蒿蒿芽性凉，味苦，具有清热解毒，凉血止血的功效，可用于治疗风热感冒、暑热烦躁、痢疾、肠炎等症。
• 利尿消肿：蒿蒿芽含有丰富的钾离子，具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症。
• 抗菌消炎：蒿蒿芽中含有多种挥发油成分，具有抗菌消炎的功效，可用于治疗皮肤感染、口腔溃疡、咽喉肿痛等症。
• 健脾消食：蒿蒿芽性温，味苦，具有健脾消食的功效，可用于治疗食欲不振、腹胀、腹痛等症。
• 活血化瘀：蒿蒿芽具有活血化瘀的功效，可用于治疗瘀血阻滞引起的疼痛、肿胀等症。

作用

蒿蒿芽除了具有上述功效外，还具有以下作用：

• 辅助降血压：蒿蒿芽中的钾离子含量高，具有辅助降血压的作用。
• 预防贫血：蒿蒿芽中含有丰富的铁元素，具有预防贫血的作用。
• 抗氧化：蒿蒿芽中含有多种抗氧化剂，具有抗氧化，延缓衰老的作用。
• 改善睡眠：蒿蒿芽具有安神助眠的功效，可用于治疗失眠、多梦等症。

• 美容养颜：蒿蒿芽中含有丰富的维生素和矿物质，具有美容养颜的功效，可用于治疗皮肤暗沉、粉刺等症。

食用方法

蒿蒿芽可生吃、炒食、炖汤等。生吃时可将其洗净后直接食用，炒食时可将其焯水后与其他食材一起翻炒。炖汤时可将其与肉类、蔬菜一起炖煮。

注意事项

蒿蒿芽性凉，脾胃虚寒者不宜多食。孕妇及哺乳期妇女应慎用。

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