水莲藕是一种常见的食材，也是一味中药。具有清热凉血、养阴润燥、止渴生津、凉血止血、解毒消肿等功效。常用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、咯血、血痢、便血、尿血、消渴、口舌干燥、舌苔黄燥、咽喉肿痛等症。

功效

清热凉血

水莲藕性凉，味甘，入心、脾、肺经。具有清热凉血的功效。可用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、咯血等症。

养阴润燥

水莲藕富含粘液质，具有养阴润燥的功效。可用于治疗阴虚津少引起的咽喉干燥、口舌生疮、大便秘结等症。

止渴生津

水莲藕味甘，入肺、胃经。具有止渴生津的功效。可用于治疗消渴、口干舌燥等症。

凉血止血

水莲藕性凉，味甘，入心、脾、肺经。具有凉血止血的功效。可用于治疗血痢、便血、尿血等症。

解毒消肿

水莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等成分，具有解毒消肿的功效。可用于治疗毒蛇咬伤、蜂蛰、疮疡肿痛等症。

作用

治疗热病烦渴

水莲藕性凉，味甘，入心、脾、肺经。具有清热凉血、养阴润燥、止渴生津的功效。可用于治疗热病烦渴、吐血、衄血、咯血等症。

治疗咽喉肿痛

水莲藕富含粘液质，具有养阴润燥的功效。可用于治疗阴虚津少引起的咽喉干燥、口舌生疮等症。

治疗消渴

水莲藕味甘，入肺、胃经。具有止渴生津的功效。可用于治疗消渴、口干舌燥等症。

治疗血痢

水莲藕性凉，味甘，入心、脾、肺经。具有凉血止血的功效。可用于治疗血痢、便血、尿血等症。

治疗毒蛇咬伤

水莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等成分，具有解毒消肿的功效。可用于治疗毒蛇咬伤、蜂蛰、疮疡肿痛等症。

用法用量

水莲藕可生食、煮食或榨汁饮用。生食具有清热凉血、养阴润燥的功效；煮食具有止渴生津、凉血止血的功效；榨汁饮用具有解毒消肿的功效。

生食

将水莲藕洗净，切成片或丝，直接食用。具有清热凉血、养阴润燥的功效。可用于治疗热病烦渴、咽喉干燥、口舌生疮等症。

煮食

将水莲藕洗净，切成块或段，与其他食材一起煮汤或炖煮。具有止渴生津、凉血止血的功效。可用于治疗消渴、血痢、便血等症。

榨汁饮用

将水莲藕洗净，榨汁饮用。具有解毒消肿的功效。可用于治疗毒蛇咬伤、蜂蛰、疮疡肿痛等症。

注意事项

水莲藕性寒，脾胃虚寒者慎食。孕妇慎食水莲藕，以免滑胎。

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