磷是人体第二丰富的矿物质，仅次于钙。它在维持骨骼和牙齿健康方面发挥着至关重要的作用。

磷对骨骼的重要性

磷是骨骼的主要成分，占骨骼重量的约 15%。它以磷酸盐的形式存在于骨骼中，与钙结合形成羟基磷灰石，这是一种赋予骨骼强度和硬度的晶体。

磷参与骨骼的形成和修复过程。它有助于将钙沉积在骨骼中，并促进骨形成细胞（负责形成新骨骼的细胞）的活动。

充足的磷摄入对于以下方面至关重要：

• 强壮、健康的骨骼
• 预防骨质疏松症（一种导致骨骼变得脆弱和易碎的疾病）
• 修复骨折和促进骨骼愈合

磷对牙齿的重要性

磷也是牙齿健康所必需的。它与钙一起形成羟基磷灰石，这是构成牙齿表层（牙釉质）的主要成分。

牙釉质是牙齿中最硬的部分，它保护牙齿免受酸、细菌和咀嚼力等损害。充足的磷摄入有助于维护牙釉质的强度和完整性。

磷还可以帮助预防蛀牙。它能与钙结合，形成一种保护性层，可以抵御酸性物质和细菌。

磷的来源

磷存在于各种食物中，包括：

• 乳制品
• 肉类
• 鱼类
• 坚果
• 种子
• 全谷物

一般来说，均衡的饮食可以提供充足的磷。某些人群可能需要补充磷，例如患有肾脏疾病或甲状旁腺功能减退症的人。

磷的摄入建议

美国食品营养委员会和医学研究所建议以下每日磷摄入量：

• 19 岁及以上的成年人：700 毫克
• 7 至 18 岁的儿童：460 至 1250 毫克，取决于年龄
• 0 至 6 岁的幼儿：300 至 460 毫克，取决于年龄

过量摄入磷的风险

虽然磷对健康至关重要，但过量摄入磷可能会导致健康问题。

过量摄入磷会导致以下情况：

• 钙吸收减少
• 血管钙化（钙在血管壁上沉积）
• 肾结石

过量摄入磷通常是由于以下原因：

• 过量食用加工食品
• 饮用含磷的饮料（例如可乐和百事可乐）
• 服用磷酸盐补充剂

结论

磷在维持骨骼和牙齿健康方面发挥着至关重要的作用。充足的磷摄入对于强壮、健康的骨骼和牙齿以及预防多种健康问题至关重要。通过均衡的饮食可以获得充足的磷，但某些人群可能需要补充磷。

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