白果图片

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白果功效

• 抗氧化作用：白果含有丰富的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的侵害。
• 抗炎作用：白果具有抗炎作用，可以帮助减少炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
• 保护心脑血管健康：白果含有银杏叶提取物，可以帮助改善血液循环，降低胆固醇，保护心脑血管的健康。
• 改善认知功能：白果中的银杏叶提取物可以帮助改善认知功能，提高记忆力和注意力。
• 抗癌作用：白果中含有的白果酸具有抗癌作用，可以帮助抑制癌细胞的生长。

白果食用注意事项

• 生白果有毒：白果中含有银杏酸，生白果食用的量过多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
• 不宜过量食用：白果性温，过量食用容易引起上火，出现口干、口舌生疮等症状。
• 儿童和孕妇不宜食用：白果中银杏酸对儿童和孕妇有一定毒性，不宜食用。

白果的食用方法

• 炒白果：将白果炒至外壳发黄，内仁变软即可食用。
• 炖白果：将白果与鸡肉、猪肉等食材一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
• 核桃白果粥：将白果与核桃、大米一起煮粥，营养价值高，适合养生食疗。

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