羊肉当归沙参玉竹汤是一道滋补养生的药膳，具有补气养血、益气健脾、润肺止咳的功效，非常适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

材料：

• 羊肉 500g
• 当归 15g
• 沙参 15g
• 玉竹 15g
• 枸杞 15g
• 红枣 10颗
• 生姜 3片
• 盐 适量

做法：

1. 羊肉洗净，切块。
2. 当归、沙参、玉竹、枸杞、红枣洗净。
3. 将羊肉、当归、沙参、玉竹、枸杞、红枣、生姜放入砂锅中，加水没过食材。
4. 大火煮沸，转小火炖煮约2小时，至羊肉酥烂。
5. 调入盐调味即可。

功效：

羊肉性温，具有补气养血、益气健脾、温阳补肾的功效。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的功效。沙参性寒味甘，具有补气养阴、润肺止咳的功效。玉竹性平味甘，具有滋阴润肺、益气养胃的功效。羊肉当归沙参玉竹汤结合了羊肉、当归、沙参、玉竹的功效，具有以下作用：

• 滋补养血：羊肉和当归都具有补血的作用，可以改善气血不足、面色苍白、头晕目眩等症状。
• 益气健脾：羊肉性温补，沙参和玉竹性平补，可以益气健脾，改善食欲不振、消化不良等症状。
• 润肺止咳：沙参和玉竹都具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、气喘等症状。
• 抗衰老：玉竹含有丰富的多糖和氨基酸，具有抗衰老的作用，可以延缓衰老，美容养颜。

适用人群：

羊肉当归沙参玉竹汤非常适合以下人群食用：

• 气血不足、面色苍白、头晕目眩者
• 食欲不振、消化不良者
• 咳嗽、气喘者
• 体质虚弱、易感冒者
• 中老年人、女性

注意事项：

• 羊肉性温，热性体质者不宜多食。
• 当归活血化瘀，孕妇不宜食用。
• 沙参和玉竹性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
• 羊肉当归沙参玉竹汤不宜与寒凉的食物同食，如绿豆、苦瓜等。

结语

羊肉当归沙参玉竹汤是一道滋补养生佳品，具有补气养血、益气健脾、润肺止咳的功效，非常适合气血不足、体质虚弱的人群食用。平时可以适量食用，强身健体，延年益寿。 标签： 羊肉当归沙参可以吗?、 滋补养血益气的功效、 羊肉当归沙参玉竹、

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