苦瓜的药用价值

苦瓜，又称凉瓜、癞瓜，是一种常见的蔬菜，也是一种具有药用价值的中药。苦瓜性寒、味苦，归心、脾、胃、肺经，具有清热解毒、消暑生津、止渴明目、健脾开胃等功效。

苦瓜的功效与作用

1. 清热解毒苦瓜中含有苦瓜素、维生素C等多种成分，具有清热解毒、降肝火的作用。适用于热毒炽盛引起的口渴、咽干、舌燥、小便赤黄、大便干结等症状。2. 消暑生津苦瓜性寒，味苦，具有消暑生津、清热利湿的作用。适用于夏季暑热引起的口干舌燥、心烦气躁、食欲不振等症状。3. 止渴明目苦瓜中含有丰富的维生素A、胡萝卜素，具有止渴明目的作用。适用于干眼症、夜盲症等眼科疾病。4. 健脾开胃苦瓜中含有苦瓜苷、挥发油等成分，具有健脾开胃、消食导滞的作用。适用于食欲不振、消化不良、腹胀腹痛等消化系统疾病。5. 其他功效苦瓜还具有以下功效：抗菌消炎：苦瓜中含有苦瓜素，具有抗菌消炎的作用，适用于痤疮、皮肤感染等皮肤疾病。降血糖：苦瓜中含有苦瓜多肽-P，具有降血糖的作用，适用于糖尿病患者。抗癌：苦瓜中含有苦瓜皂苷等成分，具有抗癌作用，适用于多种癌症的辅助治疗。

苦瓜的使用禁忌

苦瓜虽有诸多功效，但也有以下使用禁忌：孕妇、产妇、哺乳期妇女不宜食用苦瓜。血虚、脾胃虚寒者不宜食用苦瓜。苦瓜性寒，常吃容易伤脾胃，脾胃虚弱者不宜长期大量食用。苦瓜与牛奶、豆制品同食，容易产气，引起腹胀。

苦瓜的中药用法

苦瓜入药，可煎汤、泡茶、捣汁，也可外用。煎汤：取新鲜苦瓜100-200克，洗净切片，加水煎服，每日1-2次。泡茶：取干苦瓜片或苦瓜籽10-15克，放入杯中，加沸水冲泡，代茶饮。捣汁：取新鲜苦瓜捣汁，取汁10-20毫升，兑水服用，每日1-2次。外用：取新鲜苦瓜捣烂，外敷患处，每日1-2次。

苦瓜的食疗方

苦瓜除了入药，还可以制作成食疗方。苦瓜炒鸡蛋：苦瓜切片，鸡蛋打散，热锅下油，先炒鸡蛋，再加入苦瓜炒制。苦瓜汤：苦瓜切块，加入排骨、瘦肉或其他食材，加水炖煮。苦瓜汁：苦瓜去籽，切块，榨汁饮用。苦瓜沙拉：苦瓜切丝，加入胡萝卜、洋葱、黄瓜等蔬菜，拌入沙拉酱食用。

结语

苦瓜是一种营养丰富、药用价值高的食物。适量食用苦瓜，可以清热解毒、消暑生津、明目健脾。但是，脾胃虚寒者、孕妇等不宜食用苦瓜。食用苦瓜要适度，避免伤及脾胃。 标签： 苦瓜中药功效与作用、 苦瓜中药大全、

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