乌面水鸡，又名赤水鸡、红腿鸡，是一种中型水鸟，全身羽毛呈黑色，面部呈鲜红色，腿部呈鲜红色，脚趾间有红蹼。

功效

• 滋补身体：乌面水鸡富含蛋白质、脂肪和多种营养元素，具有滋补身体、强身健体的作用。

• 温补脾胃：乌面水鸡性温，味甘，归脾、胃经，具有温补脾胃、健脾益气的作用。
• 补血活血：乌面水鸡富含铁元素，具有补血活血、改善气血不足的作用。
• 止咳化痰：乌面水鸡具有止咳化痰、平喘的作用，可用于治疗支气管炎、肺炎等呼吸道疾病。
• 美容养颜：乌面水鸡富含胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

适用人群

• 体质虚弱者
• 脾胃虚寒者
• 气血不足者
• 呼吸道疾病患者
• 女性美容养颜者

食用方法

• 炖汤：将乌面水鸡洗净切块，加入药材和调味料炖汤，具有滋补身体、温补脾胃的作用。
• 清蒸：将乌面水鸡洗净清蒸，保持原汁原味，具有补血活血、止咳化痰的作用。
• 红烧：将乌面水鸡洗净红烧，味道鲜美，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

禁忌

• 热性体质者忌食：乌面水鸡性温，热性体质者食用后易上火。
• 痛风患者忌食：乌面水鸡富含嘌呤，痛风患者食用后易引起痛风发作。
• 孕妇慎食：乌面水鸡性温，孕妇不宜多食，以免引起胎动不安。

结语

乌面水鸡是一种既有滋补价值又有药用价值的食材，适量食用对身体有益。但是，需要注意禁忌，避免食用过量或不适合食用的人群食用。 标签： 乌面水鸡的功效与作用、 乌面水鸡的功效与禁忌、

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