简介

乌梅，又名青梅、黑李，为蔷薇科植物梅的未成熟果实。其味酸涩，性平，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺止咳、生津止渴、涩肠固脱、安蛔驱虫等功效。

功效与作用

敛肺止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺气，止咳平喘。适用于风寒咳嗽、久咳不愈等症。

生津止渴

乌梅性平，味酸，能生津止渴，润喉开胃。适用于口渴咽干、津液不足等症。

涩肠固脱

乌梅涩肠止泻，能固涩精气，补固虚脱。适用于久泻不止、脱肛、遗尿等症。

安蛔驱虫

乌梅酸涩能杀虫，其所含的没食子酸等成分具有驱蛔虫的作用。适用于蛔虫病、肠道寄生虫等症。

食用方法

煎汤

将乌梅5-10枚，洗净后放入砂锅中，加水煎煮20-30分钟，即可饮用。

泡水

将乌梅1-2枚，洗净后放入杯中，加沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

制作果脯

将乌梅洗净后加入糖和盐腌渍，然后用太阳或烤箱烘干，即可得到乌梅果脯。

注意事项

• 脾胃虚弱者慎用乌梅。

• 乌梅性酸涩，不宜过多食用，以免伤胃。
• 孕妇慎用乌梅，以免导致流产。
• 乌梅不宜与海产品同食，以免引起中毒。

结语

乌梅是一种具有多种功效的中药材，可以用于治疗咳嗽、口渴、腹泻、蛔虫病等多种疾病。在食用乌梅时，应注意其食用方法和禁忌，以达到最佳的治疗效果。

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