葵树，又名臭椿、椿树，是一种落叶乔木，在我国分布广泛。葵树的果实，即葵树果，具有丰富的营养价值和多种药用功效，在传统中医中备受推崇。

葵树果子的营养价值

• 蛋白质：葵树果中含有丰富的蛋白质，约占果实的25%左右，为人体补充蛋白质的重要来源。
• 脂肪：葵树果中还含有约10%左右的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，对心血管健康有益。
• 碳水化合物：葵树果中含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉和纤维素，为人体提供能量。
• 维生素：葵树果中富含维生素C、维生素E，以及维生素B族，具有抗氧化、抗衰老的功效。
• 矿物质：葵树果中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、镁等，对人体骨骼、血液、神经系统健康都有益。

葵树果子的药用功效

葵树果不仅营养丰富，而且具有多种药用功效，在中医中常被用于治疗以下疾病：

1. 清热解毒

葵树果性寒味苦，具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮、疮疡肿毒等症状。

2. 消炎止痛

葵树果中含有椿酮等成分，具有消炎止痛的功效，可用于治疗风湿关节痛、跌打损伤等症状。

3. 止血止咳

葵树果具有止血止咳的功效，可用于治疗咯血、咳嗽等症状。葵树果中的椿皮素能收缩血管，减少出血量，止咳成分则能抑制咳嗽反射，缓解咳嗽症状。

4. 祛风通络

葵树果具有祛风通络的功效，可用于治疗风湿痹痛、筋骨酸痛等症状。癸树果中的挥发油能促进血液循环，疏通经络，缓解疼痛。

5. 抗菌消炎

葵树果中的椿皮素具有抗菌消炎的功效，可用于治疗皮肤感染、痤疮等症状。葵树果中还含有挥发油，具有抑菌作用，可预防伤口感染。

葵树果子的食用方法

葵树果可生食、炒食或制成菜肴食用。常见的使用方法有：

• 生食：将葵树果洗净，直接食用，口感清脆可口。
• 炒食：将葵树果洗净，入锅炒熟，可加入盐或调味料調味。
• 炖汤：将葵树果洗净，与其他食材一起炖汤，汤汁清香可口，具有滋补养生的功效。
• 泡茶：将葵树果晒干，泡茶饮用，具有清热解毒、消炎止痛的功效。

葵树果子的注意事项

虽然葵树果营养丰富、药用价值高，但食用时也需要注意以下事项：

• 脾胃虚寒者慎食：葵树果性寒，脾胃虚寒者食用过多可能导致腹泻等症状。
• 孕妇慎食：葵树果性寒，孕妇食用过多可能导致流产。

• 不宜与寒凉食物同食：葵树果性寒，不宜与其他寒凉食物同食，如绿豆、西瓜等，以免加重寒凉之性。

结语

葵树果是一种营养丰富、药用价值高的果实，具有清热解毒、消炎止痛、止血止咳、祛风通络、抗菌消炎等多种功效。在食用葵树果时，需要注意脾胃虚寒者慎食、孕妇慎食、不宜与寒凉食物同食等事项。

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