茯苓是一种历史悠久的药用菌，在我国传统医学中有着广泛的应用。它味甘、淡、性平，入脾、心、肾三经。茯苓具有健脾益气、利水渗湿、宁心安神等功效，可用于治疗脾虚水肿、心悸失眠等症。

茯苓的药用功效

1. 健脾益气

茯苓具有健脾益气的功效，可用于治疗脾虚引起的腹泻、腹痛、食欲不振等症。茯苓能健脾胃，促进消化吸收，增强食欲，改善脾胃功能。

2. 利水渗湿

茯苓具有利水渗湿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症。茯苓能促进利尿，排出体内多余的水分，减轻水肿症状。

3. 宁心安神

茯苓具有宁心安神的功效，可用于治疗心悸失眠、精神不安等症。茯苓能安神静气，缓解焦虑烦躁，改善睡眠质量。

茯苓的食疗价值

茯苓不仅是一种药材，也是一种营养丰富的食材。它含有丰富的多糖、蛋白质、膳食纤维等营养成分。茯苓可入膳食，制成各种药膳，既能养生保健，又可防病治病。

1. 茯苓粥

茯苓粥具有健脾益气、利水渗湿的功效，可用于治疗脾虚水肿、食欲不振等症。茯苓粥的做法很简单，将茯苓研磨成粉，与粳米一同熬粥即可。

2. 茯苓炖鸡

茯苓炖鸡具有健脾益气、安神养心的功效，可用于治疗脾虚气弱、心悸失眠等症。茯苓炖鸡的做法也不复杂，将茯苓切片，与鸡肉一同炖煮即可。

3. 茯苓糕

茯苓糕具有健脾益气、宁心安神的功效，可作为日常养生保健的零食。茯苓糕的做法是将茯苓磨粉，与糯米粉、糖等材料混合蒸制而成。

茯苓的适宜人群及禁忌

茯苓性平，一般人群皆可食用。但以下人群不适宜食用茯苓：阴虚火旺者孕妇正在服用利尿剂者

茯苓的用法用量

茯苓的用量因人而异，一般为15-30克。可根据具体症状及体质情况，咨询医生或药师后再使用。

结语

茯苓是一种养生保健佳品，具有健脾益气、利水渗湿、宁心安神的功效。它既可入药，也可入膳，既能养生，又能防病治病。在日常生活中，适当食用茯苓，可以帮助我们养护身心，增强体质，远离疾病。 标签： 可用于治疗脾虚水肿、 宁心安神、 心悸失眠等、 茯苓健脾益胃、 利水渗湿、 健脾益气、 茯苓、

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