简介
山楂,又称山里红,是一种蔷薇科落叶乔木,原产于我国,在我国各地广泛分布。山楂的果实酸甜可口,营养丰富,且具有极高的药用价值,自古以来就被视为中药中的珍品。
性状
味:酸、微甘性:温归经:脾、胃、肝经
功效
山楂具有多种功效,主要包括:1. 消化系统消食健胃:山楂中含有的有机酸可以促进胃液分泌,增强消化酶活性,从而提高消化功能。降脂
降血压:山楂中的牡荆素和山楂酸可以降低血脂和血压,对高脂血症和
高血压患者有很好的辅助治疗作用。2. 心血管系统抗心律失常:山楂中的总黄酮和山楂提取物具有抗心律失常的作用,可以改善心肌收缩力,降低心脏负荷。扩张冠状动脉:山楂中的双 terpene 类化合物可以扩张冠状动脉,增加心肌血流。3. 抗氧化和抗炎抗氧化:山楂中富含维生素 C、花青素和原花青素等抗氧化剂,可以清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。抗炎:山楂中的某些成分具有抗炎作用,可以抑制炎症因子释放,减轻炎症反应。4. 其他利尿:山楂中的有机酸具有利尿作用,可以促进排尿,缓解水肿症状。
抗菌:山楂中的山楂酸和鞣质具有抗菌作用,可以抑制细菌生长。
用法用量
山楂可生食、熟食或药用。生食:每天可以
食用 5-10 枚鲜山楂果,以达到健胃消食、降低血脂血压的
效果。熟食:将山楂
洗净去核,与其他食材一起烹调,如山楂糖葫芦、山楂糕等。药用:山楂入药时通常以干燥果实为原料,煎服或泡茶。用量一般为 10-20 克。
注意事项
山楂性酸,不宜过量食用,以免
伤胃。胃溃疡、
胃酸过多者不宜食用山楂。
孕妇和哺乳期妇女不宜服用山楂。与某些药物(如华法林、洋地黄)不宜同服。
结语
山楂是一种药食兼用佳品,具有丰富的营养价值和药用价值。但由于其酸性较强,在食用和药用时需注意适当控制用量,以免对身体造成不良影响。
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