简介

山楂，又称山里红，是一种蔷薇科落叶乔木，原产于我国，在我国各地广泛分布。山楂的果实酸甜可口，营养丰富，且具有极高的药用价值，自古以来就被视为中药中的珍品。

性状

味：酸、微甘性：温归经：脾、胃、肝经

功效

山楂具有多种功效，主要包括：1. 消化系统消食健胃：山楂中含有的有机酸可以促进胃液分泌，增强消化酶活性，从而提高消化功能。降脂降血压：山楂中的牡荆素和山楂酸可以降低血脂和血压，对高脂血症和高血压患者有很好的辅助治疗作用。2. 心血管系统抗心律失常：山楂中的总黄酮和山楂提取物具有抗心律失常的作用，可以改善心肌收缩力，降低心脏负荷。扩张冠状动脉：山楂中的双 terpene 类化合物可以扩张冠状动脉，增加心肌血流。3. 抗氧化和抗炎抗氧化：山楂中富含维生素 C、花青素和原花青素等抗氧化剂，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。抗炎：山楂中的某些成分具有抗炎作用，可以抑制炎症因子释放，减轻炎症反应。4. 其他利尿：山楂中的有机酸具有利尿作用，可以促进排尿，缓解水肿症状。抗菌：山楂中的山楂酸和鞣质具有抗菌作用，可以抑制细菌生长。

用法用量

山楂可生食、熟食或药用。生食：每天可以食用 5-10 枚鲜山楂果，以达到健胃消食、降低血脂血压的效果。熟食：将山楂洗净去核，与其他食材一起烹调，如山楂糖葫芦、山楂糕等。药用：山楂入药时通常以干燥果实为原料，煎服或泡茶。用量一般为 10-20 克。

注意事项

山楂性酸，不宜过量食用，以免伤胃。胃溃疡、胃酸过多者不宜食用山楂。孕妇和哺乳期妇女不宜服用山楂。与某些药物（如华法林、洋地黄）不宜同服。

结语

山楂是一种药食兼用佳品，具有丰富的营养价值和药用价值。但由于其酸性较强，在食用和药用时需注意适当控制用量，以免对身体造成不良影响。 标签： 山楂功效及性状、 山楂功效性味、

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