鲚鱼，又称鲮鱼，是中国常见的淡水鱼类之一，具有丰富的营养价值和药用功效。在中医学中，鲚鱼被认为具有以下性味与功效：

性味

• 味甘，性平，无毒

功效

1. 健脾利湿

鲚鱼味甘性平，入脾经，有健脾利湿的功效。适用于脾虚湿盛引起的腹泻、腹胀、恶心呕吐等症状。

2. 清热解毒

鲚鱼性寒，有清热解毒的功效。适用于热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮、皮肤湿疹等症状。

3. 益气养血

鲚鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪和各种维生素。具有益气养血的功效。适用于气血虚弱引起的疲劳乏力、面色苍白等症状。

4. 祛风除湿

鲚鱼性平，有祛风除湿的功效。适用于风湿性关节炎、腰腿疼痛等症状。

5. 安神定惊

鲚鱼头有安神定惊的功效。适用于失眠多梦、烦躁不安等症状。

禁忌

鲚鱼虽然营养丰富，但食用时也有一些禁忌：

• 脾胃虚寒者不宜食用过量，以免加重脾胃虚寒症状。
• 血小板减少者不宜食用鲚鱼，以免加重出血症状。

食用方法

鲚鱼的食用方法多种多样，常见的烹饪方法包括：

• 清蒸：清蒸鲚鱼能最大程度保留其营养成分，味道鲜美。
• 红烧：红烧鲚鱼味浓，口感软烂，适合下饭。
• 油煎：油煎鲚鱼外酥里嫩，香气诱人。

• 煲汤：鲚鱼汤清淡鲜美，滋补养生。

结论

鲚鱼是一种营养价值高、药用功效丰富的淡水鱼类。适当食用鲚鱼可以强身健体，预防疾病。但需要注意的是，食用鲚鱼时也要注意其禁忌，以避免不必要的健康问题。

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