麦冬为百合科植物麦冬的根，又名麦门冬、麦门冬草、麦门冬根等。为常用中药材，具有养阴润肺、清心除烦、生津止渴等功效。常用于治疗肺阴亏虚、燥咳、心烦失眠等症。

麦冬的功效与作用

• 养阴润肺：麦冬性味甘寒，入肺、胃经，具有养阴润肺的功效。适用于肺阴不足引起的干咳、少痰、咽干口渴等症。
• 清心除烦：麦冬味苦，入心经，具有清心除烦的功效。适用于心阴不足引起的心烦失眠、心悸怔忡等症。
• 生津止渴：麦冬入胃经，具有生津止渴的功效。适用于津液不足引起的口渴、咽干等症。
• 益气养胃：麦冬性味甘凉，入脾、肺、胃经，具有益气养胃的功效。适用于脾胃气虚引起的胃纳不佳、倦怠乏力等症。
• 利尿消肿：麦冬性寒，具有利尿消肿的功效。适用于水肿、小便不利等症。

麦冬的食用方法

麦冬可煎汤、泡水、入药膳等。

煎汤：取5-10克麦冬，加水煎服。适用于肺阴不足、干咳、少痰、咽干口渴等症。

泡水：取3-5克麦冬，用开水冲泡，代茶饮。适用于心烦失眠、心悸怔忡等症。

入药膳：麦冬可入药膳，如：麦冬炖雪梨、麦冬粥、麦冬百合汤等。适用于津液不足、口渴、咽干等症。

麦冬的禁忌和注意事项

• 麦冬性寒，脾胃虚寒者慎用。

• 孕妇、儿童慎用麦冬。
• 用麦冬煎汤时，忌用铁锅或铁器盛放，以免影响药效。
• 麦冬不宜与半夏、瓜蒌等同用，以免降低药效。

结语

麦冬为一味常用中药材，具有养阴润肺、清心除烦、生津止渴等功效。可煎汤、泡水、入药膳等方式食用。但需要注意麦冬的禁忌和注意事项，以免出现不良反应。在使用麦冬时，应咨询专业医师指导。 标签： 中药麦冬的功效与作用及食用方法、 中药麦冬的功效与作用、

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