苍耳是一种常见的植物，其果实、种子和根部都具有药用价值。苍耳的功效与作用主要包括以下几个方面：

1. 清热解毒

• 苍耳果实中含有丰富的挥发油、鞣质和皂苷，具有清热解毒、消肿止痛的作用。
• 用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、扁桃体炎等疾病。

2. 利尿通淋

• 苍耳根部含有较多的钾盐和有机酸，具有利尿通淋的作用。
• 用于治疗小便不利、水肿等症。

3. 抗菌消炎

• 苍耳种子中含有丰富的抗菌成分，具有抗菌消炎的作用。
• 用于治疗皮肤感染、疮痈肿毒等疾病。

4. 活血化瘀

• 苍耳果实中含有一种挥发油，具有活血化瘀、祛风止痛的作用。
• 用于治疗跌打损伤、瘀血疼痛等疾病。

5. 其他作用

• 苍耳叶中的皂苷具有祛痰平喘的作用。
• 苍耳种子中含有丰富的菜油，可以作为食用油。

苍耳的食用方法

• 苍耳果实可直接食用，也可炒熟或煎汤服用。
• 苍耳种子可炒熟研末，内服或外敷。
• 苍耳根部可煎汤服用或泡茶饮用。

苍耳的禁忌

• 孕妇不宜大量服用苍耳。
• 苍耳性寒，脾胃虚寒者慎用。

苍耳是一种具有清热解毒、利尿通淋、抗菌消炎、活血化瘀等功效的常用中药，可用于治疗多种疾病。在使用苍耳时，应根据自身情况和疾病类型，在医生的指导下合理使用。

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