苏根是一种中药材，具有悠久的药用历史。它来源于菊科植物苏子叶的根部，具有药用价值和食用价值。

功效与作用

• 清热解毒：苏根具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，缓解发热、口渴、咽喉肿痛等症状。
• 化痰止咳：苏根具有化痰止咳的功效，可以帮助稀释痰液，促进咳出，缓解咳嗽气喘症状。
• 降血压：苏根具有降血压的功效，可以帮助降低血压，保护心血管健康。
• 降血糖：苏根具有降血糖的功效，可以帮助降低血糖，改善糖尿病症状。
• 抗炎消肿：苏根具有抗炎消肿的功效，可以帮助减轻炎症，缓解肿痛症状。
• 护肝利胆：苏根具有护肝利胆的功效，可以帮助保护肝脏，促进胆汁分泌，改善肝胆功能。
• 抗菌抗病毒：苏根具有抗菌抗病毒的功效，可以帮助抑制细菌和病毒的生长，提高免疫力。

食用价值

苏根除了具有药用价值外，还具有食用价值。它可以用来制作凉拌菜、汤羹、粥品等美食，具有清热解暑、健脾开胃、增强免疫力的作用。

用法用量

• 内服：煎汤、泡茶、入药。
• 外用：捣烂敷于患处。
• 用量：一般用量为3-9克。

禁忌与副作用

• 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、阴虚火旺者忌服。
• 副作用：苏根服用过量可能导致腹泻、恶心、呕吐等副作用。

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