杨梅皮，又称杨梅壳，是杨梅果实的果皮。杨梅皮中含有丰富的营养物质，如维生素C、膳食纤维、矿物质等，具有多种保健功效。

杨梅皮的功效

• 抗氧化：杨梅皮中含有丰富的抗氧化剂，如花青素、酚酸等，可以清除人体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。
• 抗菌抗炎：杨梅皮中含有鞣酸、没食子酸等成分，具有抗菌抗炎的作用，可以抑制细菌和真菌的生长，改善肠胃炎症和皮肤问题。
• 止泻：杨梅皮具有止泻作用，其中的鞣酸可以收敛肠道黏膜，减少肠道蠕动，缓解腹泻症状。
• 利尿消肿：杨梅皮有利尿消肿的作用，其中的钾元素可以促进排尿，排出体内多余的水分和盐分，缓解水肿症状。
• 减肥瘦身：杨梅皮中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少热量摄入，促进肠道蠕动，帮助减肥瘦身。
• 保护肝脏：杨梅皮中的花青素可以保护肝脏，减少酒精和毒素对肝脏的损伤，增强肝脏功能。
• 美容养颜：杨梅皮中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，减少皱纹，改善肤色。

杨梅皮的作用

• 泡茶：将杨梅皮晒干，然后取适量泡茶饮用，可以补充营养物质，增强免疫力，缓解肠胃不适。
• 制作果酱：杨梅皮可以用来制作果酱，不仅味道鲜美，而且保留了杨梅皮的营养价值。
• 入药：杨梅皮在中医中也被作为药材使用，具有止泻、利尿、解毒等功效，可以治疗腹泻、水肿、痢疾等疾病。
• 染料：杨梅皮中含有花青素，可以用来制作染料，染色后颜色鲜艳持久。

杨梅皮的注意事项

• 杨梅皮虽然有较多的功效，但也不宜过量食用，以免加重肠胃负担。
• 脾胃虚寒者不宜过多食用杨梅皮，以免加重腹泻症状。

• 孕妇和哺乳期妇女应慎食杨梅皮。

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