亚麻籽：营养丰富的超级食物亚麻籽简介亚麻籽是一种棕褐色、扁平的种子，来自亚麻植物（Linum usitatissimum）。亚麻籽以其丰富的营养价值而闻名，包括omega-3脂肪酸、纤维、蛋白质和木酚素。营养成分每100克亚麻籽中含有：能量：510千卡蛋白质：20克脂肪：42克碳水化合物：28克纤维：27克omega-3脂肪酸：22.8克木酚素：2.2克营养价值omega-3脂肪酸：亚麻籽是omega-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）的极佳来源。ALA是一种必需脂肪酸，人体无法自身产生。它可以转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种脂肪酸具有抗炎和保护心脏作用。纤维：亚麻籽富含纤维，既有可溶性纤维，也有不可溶性纤维。可溶性纤维有助于降低胆固醇水平并调节血糖水平。不可溶性纤维促进规律的肠道运动并增加饱腹感。蛋白质：亚麻籽是植物性蛋白质的良好来源，其氨基酸组成相对均衡。木酚素：木酚素是一种植物雌激素，具有类似于雌激素的作用。它们被认为具有抗癌、保护心脏和预防骨质疏松的作用。中医观点在中医中，亚麻籽被归为：性味：甘、平归经：肺、大肠功效：润肺、利肠、通便、止泻食用方法亚麻籽可以通过以下方式食用：碾碎：将其碾碎成粉，添加到烘焙食品、麦片粥或酸奶中。整颗：撒在沙拉、汤、酸奶或麦片粥上。浸泡：将亚麻籽浸泡在水中，直至形成胶状物质，然后添加到果汁或冰沙中。亚麻籽油：提取自亚麻籽的油，可用于烹饪或沙拉酱。注意事项肠胃不适：过量食用亚麻籽可能会导致腹胀、气体和腹泻。药物相互作用：亚麻籽可能会与某些药物相互作用，例如抗凝剂和激素。怀孕和哺乳期：孕妇和哺乳期妇女应咨询医生后再食用亚麻籽。推荐摄入量建议每日摄入1-2汤匙碾碎的亚麻籽。结论亚麻籽是一种营养丰富的超级食物，富含omega-3脂肪酸、纤维、蛋白质和木酚素。它具有多种健康益处，包括降低胆固醇水平、调节血糖水平、促进消化健康、保护心脏和预防癌症。将其纳入膳食中是一种通过饮食改善整体健康的好方法。 标签： 亚麻籽性味归经功效、 亚麻籽怎样吃、

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