药用功效

• 清热解毒：野百合性凉，味甘，具有清热解毒、消炎止痛的功效，可用于治疗咽喉肿痛、扁桃体炎等症状。
• 止咳化痰：野百合含有丰富的皂苷和粘液质，具有止咳化痰、润肺止咳的作用，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。
• 养阴润肺：野百合含有丰富的多糖和氨基酸，具有养阴润肺、止咳平喘的功效，可用于治疗肺燥咳嗽、久咳不止等症状。
• 利尿消肿：野百合含有大量的钾离子，具有利尿消肿、缓解水肿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。

食用方法

野百合可以生食或熟食。生食时，可以将野百合的茎叶洗净切丝，拌入沙拉或其他凉菜中食用。熟食时，可以将野百合的茎叶洗净后，焯水后凉拌，或炒制、煮汤食用。野百合的花朵也可以食用，具有清热解毒、美容养颜的功效，可将其晒干泡茶或煮汤食用。

禁忌人群

野百合性寒，脾胃虚寒者不宜食用。孕妇、哺乳期妇女以及儿童也应慎食野百合。

药物相互作用

野百合与以下药物存在相互作用：

• 抗凝血药：野百合含有丰富的维生素K，可降低抗凝血药的药效。

• 利尿药：野百合具有利尿作用，可增强利尿药的药效，导致电解质失衡。

用法用量

野百合的用量根据不同的症状和用途而异。一般情况下，生食时，每天可食用50-100克；熟食时，每天可食用100-200克。泡茶时，可取干燥的野百合花10-15克，用沸水冲泡10-15分钟后饮用。

注意事项

野百合虽然是一种药用植物，但长期大量食用可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐等症状。因此，食用野百合时应适量，并注意观察身体反应。如有不适，应立即停止食用并就医。

表：野百合的营养成分

营养成分	含量
水分	87%
蛋白质	2.5%
脂肪	0.5%
碳水化合物	7%
维生素C	50mg/100g
维生素E	10mg/100g
钾	250mg/100g
钙	50mg/100g
镁	20mg/100g

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