蜿豆是一种原产于亚洲的豆类植物,因其荚果呈蜿蜒状而得名。它是一种营养丰富的豆类,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。蜿豆的药用价值也颇高,在中医中常用于治疗各种疾病。
功效
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清热解毒:蜿豆性凉,味甘,具有清热解毒的功效,可用于治疗热毒引起的疮肿、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
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利尿消肿:蜿豆含有丰富的钾离子,具有利尿消肿的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。
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润肠通便:蜿豆含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可用于治疗便秘等症状。
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降血糖:蜿豆中含有一种叫做阿拉伯胶的成分,具有降血糖的功效,可用于辅助治疗糖尿病。
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抗氧化:蜿豆中含有丰富的抗氧化剂,具有抗氧化作用,可延缓衰老、预防癌症等疾病。
作用
蜿豆的药用价值多样,可用于治疗多种疾病,其具体作用如下:
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疮肿:取蜿豆30克,捣烂外敷,可治疗疮肿。
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咽喉肿痛:取蜿豆15克,甘草10克,煎服,可治疗咽喉肿痛。
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口舌生疮:取蜿豆30克,蒲公英30克,煎服,可治疗口舌生疮。
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水肿:取蜿豆30克,赤小豆30克,薏仁30克,煎服,可治疗水肿。
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小便不利:取蜿豆30克,木耳30克,煎服,可治疗小便不利。
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便秘:取蜿豆30克,莲子20克,煎服,可治疗便秘。
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糖尿病:取蜿豆30克,山药30克,煎服,可辅助治疗糖尿病。
蜿豆可以生吃、熟吃或煎服。生吃时,可剥去外壳,直接食用。熟吃时,可将蜿豆煮熟或炒熟食用。煎服时,可将蜿豆晒干,研成粉末,加水煎服。
需要注意的是,蜿豆性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
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