简介

芋肉，又名芋艿，是一种常见的蔬菜，同时也是一种重要的中药材。芋肉性微寒，味甘辛，归脾、胃、肺经。

功效

• 健脾和胃：芋肉含有丰富的淀粉和膳食纤维，能健脾益气，和胃消食，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症。
• 消肿利尿：芋肉含有丰富的钾元素，能利尿消肿，适用于水肿、小便不利等症。
• 清热解毒：芋肉性寒，能清热解毒，适用于热毒疮疡、咽喉肿痛等症。
• 益气生津：芋肉含有丰富的糖分和水分，能益气生津，适用于气虚津亏、口渴咽干等症。
• 养护肌肤：芋肉含有丰富的黏液蛋白，能滋润肌肤，适用于皮肤干燥、粗糙等症。

主治

• 脾胃虚弱、食欲不振、消化不良
• 水肿、小便不利
• 热毒疮疡、咽喉肿痛
• 气虚津亏、口渴咽干
• 皮肤干燥、粗糙

用法用量

芋肉可生食、熟食。生食时，可洗净后切片蘸酱食用；熟食时，可蒸、煮、炒、炸等。一般用量为15-30克。

注意事项

• 芋肉中含有皂角苷，生吃过多易引起腹胀、腹痛等不适。因此，建议煮熟后再食用。
• 芋肉不宜与柿子同食，否则容易引起结石。
• 脾虚有湿痰者慎用芋肉。
• 孕妇慎用芋肉。

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