赤何首乌

赤何首乌是一種常見的中藥材，具有多種保健功效。它是從何首烏的根部製成的，經過加工炮製後呈現出赤褐色，故稱為「赤何首烏」。

功效

• 抗氧化：富含抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基的損害。

• 抗炎：具有抗炎作用，有助於緩解炎症和疼痛。
• 抗衰老：有助於延緩衰老，保護心血管健康。
• 補血：富含鐵質，有助於補血養血。
• 抗癌：初步研究表明，赤何首烏可能具有抗癌作用。

與何首烏的區別

赤何首烏是經過加工炮製的何首烏，而何首烏則未經加工。赤何首烏的藥性較強，功效也更顯著。

食用方法

• 煎煮：將赤何首烏切片，加入適量的水煎煮後服用。
• 煲湯：將赤何首烏與其他藥材一起煲湯飲用。
• 泡酒：將赤何首烏浸泡在白酒中，數周後即可飲用。

注意事項

赤何首烏性溫，不宜過量食用。孕婦、哺乳期婦女、兒童等特殊人群應在諮詢醫生後再食用。